Siitä syntyy soppa... - pikainen papu-jauhelihasoppa

Arjen helpoilla ja nopeilla ruokaohjeilla jatketaan. Tämän keiton tekemiseen ei kauaa mene ja nachojen sekä juustoraasteen kanssa tarjottuna on ihan hyvää arkiruokaa. Keiton joukkoon voi halutessaan lorauttaa chilikastiketta, mutta jätin sen tällä kertaa pois, että tuo pikkumieskin suostuisi keittoa syömään.

Tomaattinen papu-jauhelihakeitto

300g jauhelihaa

tilkka öljyä

1 iso sipuli

2 valkosipulinkynttä

1 punainen chili

1tlk ruskeita papuja

1pss(250g) pakastekasvissuikaleita

1tlk(500g) paseerattua tomaattia

5dl vettä

1 lihaliemikuutio

1tl ruokokidesokeria

suolaa

mustapippuria

timjamia

Tarjoiluun:

nachoja 

juustoraastetta

  Kuumenna tilkka öljyä kattilan pohjalla ja lisää jauheliha. Kypsennä hetki ja lisää silputtu sipuli, murskattu valkosipuli sekä hienonnettu chili (poista siemenet halutessasi). Anna hautua muutama minuutti.

  Lisää kattilaan huuhdotut ja valutetut pavut, paseerattu tomaatti, vesi ja liemikuutio. Mausta ruokokidesokerilla ja maun mukaan suolalla ja pippurilla. Anna keiton kiehua hiljalleen kymmenisen minuuttia. Mausta timjamilla ja lisää tarvittaessa muita mausteita (ja loraus chilikastiketta).

  Tarjoa keitto nachojen ja juustoraasteen kera.